臺灣夜市 Day and Night
收錄於新活水第35期 台灣繪：
來自新活水的邀約，主題是繪製創作者們眼中台灣的樣子，創作的靈感一直是離不開生活的日常點滴，曾經在幾年前繪製過臺南的早市地圖 踅菜市仔-台南菜市場摺頁｜Tainan Traditional Market Map，因此這次的題材想試試看繪製臺灣的夜市，也是對於市集系列作為致敬跟呼應；繪製共有兩張，一幅是橫式，設定在夜市夜晚中的景緻，眾多的臺灣經典小吃，今晚想配上哪一道？另一幅則是直式，設定是夜市過後，清晨天亮，整理收拾著的狀態，攤商們休息、準備迎接下次的出攤，對我而言，這就是最佳的臺灣風景。
隨著疫情過後，夜市裡的人潮越來越多，即使是炎熱的臺南，也到處都是前來品嚐美食的老饕們。
夜市的文字：
在眾多小吃攤販裡博眼球吸引關注，夜市的攤位招牌，字樣的變化多樣，用色飽和，其中也不乏有超高的長布旗，讓人遠遠即能關注到。
攤販的結構：
夜市跟早市最大的不同在於：攤販多半是由其他地方來擺設，攤位的設計會是機動且容易拆裝，通常會是四方形的不銹鋼結構，耐用好清潔，夜市裡就會出現許多一座座的移動廚房。
每個攤販因應販賣的品相不同，會有其特別的生財器具，仔細觀察之後，特別有趣。像是果汁攤的多台果汁機同時運轉、熱狗攤一條條炸得冒泡的金黃、東山鴨頭的旋轉瀝油器，牛排店的大型煎台上面還有烤鐵板，雞排攤必備的炸台跟抽油煙機，還有預防雨天更要準備雨備，隨時都要搬出超大隻的伍百萬雨傘，這座集市店家各自忙碌著，人來人往川流不息，也成為城市裡最亮的夜景。
夜市的經典口味：
在這裏，你宛如在城市裡的美食街，想吃什麼這裡幾乎都有，在攤販的圖像裡，穿插著幾張臺灣經典小吃，一道道都是讓人流口水的美味！
早上的夜市：
大約在半夜過後，人潮漸漸散去，傳來此起彼落的收攤聲音，一座座移動廚房被分解卸除，固定好後收入貨車內，老闆們總算完成一天的疲累，夜市管理處也開始有了清潔人員，擺放上今晚會有夜市的三角錐，維持好夜市的環境，期待遊客們的再次蒞臨。
新活水第35期 台灣繪：
此期包含有十二位臺灣創作者畫台灣之外，也有三位日本的創作者，一起來看看臺灣的美好日常。
